Хляб с домашно приготвен квас (квасец)

От дете помня, че за всички големи празници баба приготвяше обредни хлябове. Тогава съм била просто наблюдател и (разбира се) консуматор. Сега, в моето семейство, продължавам традицията – НО… вече аз съм главният герой в кухнята. Не минава празник без да се разнася аромат на току-що изпечен хляб.